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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Arroz e Feijão. |
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Data corrente: |
14/06/2007 |
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Data da última atualização: |
14/06/2007 |
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Autoria: |
MARTÍNEZ, C.; CUEVAS, F.; MEDINA, L. M. |
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Título: |
Evaluación de la calidad culinaria y molinera del arroz. |
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Edição: |
3.ed. |
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Ano de publicação: |
1989 |
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Fonte/Imprenta: |
Cali: CIAT, 1989. |
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Páginas: |
75 p. |
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Série: |
(CIAT. Serie 04SR-07.01). |
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Idioma: |
Espanhol |
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Notas: |
Guia de estudio. |
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Conteúdo: |
Introducción. Qué se entiende por calidad del arroz. Morfologia y composición del grano de arroz. Componentes de la calidad culinaria del arroz. Evaluación indirecta de la calidad culinaria del arroz. Evaluación directa de la calidad culinaria del arroz. Calidad molinera. |
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Palavras-Chave: |
Evaluation; Quality. |
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Thesagro: |
Cocção; Oryza Sativa; Qualidade. |
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Thesaurus Nal: |
Colombia; cooking; milling; rice. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 3 | |
| 1. |  | MELO, D. S.; MAIA, M. C. C.; VIDAL NETO, F. das C.; BARROS, L. de M.; CRUZ, C. D.; OLIVEIRA, L. C. de; ARAÚJO, L. B. DE; MEDINA, L. M.; LIMA, P. S. da C.; SERRANO, L. A. L. Análise gráfica biplot na seleção de genótipos de cajueiro. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2022. (Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 238). ODS 12| Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento |
| Biblioteca(s): Embrapa Acre; Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Meio-Norte. |
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| 2. | | MELO, D. S.; MAIA, M. C. C.; VIDAL NETO, F. das C.; BARROS, L. de M.; CRUZ, C. D.; OLIVEIRA, L. C. de; ARAÚJO, L. B. DE; MEDINA, L. M. Divergência genética em uma população de melhoramento de cajueiro. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2022. (Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 230). ODS 12| Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento |
| Biblioteca(s): Embrapa Acre; Embrapa Agroindústria Tropical. |
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| Registros recuperados : 3 | |
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| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
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